Дарра Гольдштейн

Дарра Гольдштейн — американская филолог-славист, гастрономический историк, заслуженный профессор русской литературы в Уильямс-колледже и одна из ведущих специалисток по истории русской кухни. Получила докторскую степень (PhD) в Стэнфордском университете. Основательница авторитетного кулинарного журнала Gastronomica и шеф-редактор Oxford Research Encyclopedia of Food Studies. Обладательница престижной премии за вклад в гастрономию IACP Lifetime Achievement Award (2020) и дважды лауреат James Beard Foundation Awards. Более пятидесяти лет изучает культуру России, регулярно путешествуя по стране — от Ленинграда советских времен до отдаленных деревень Архангельской области за Полярным кругом.